Шерстюк П. Розвиток закладів в індустрії гостинності через запуск мережі пивних ресторанів хорошого настрою «П'ятниця»: магістерська робота (073 «Менеджмент»). Український католицький університет. Кафедра управління і організаційного розвитку. Львів: УКУ, 2021, 70 с.
Abstract:
Метою нашого проекту є пошук власного «блакитного океану» для того, щоб очолити трійку лідерів серед операторів ринку HoReCa у Західній Україні.
